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Los
orígenes de Maní La Guaria se remontan a la década de los años
sesenta, cuando una familia emprendedora de apellidos Mesén
Fallas crea la marca La Orquídea para comercializar papas y plátanos
tostados. La empresa inicio como casi
todas las empresas familiares en Costa Rica: en la propia casa. Con
un rudimentario horno de leña y con la colaboración de vendedores
ambulantes con bandejas de madera el producto comenzó a
distribuirse. Con el tiempo, y mucha dedicación, la marca creció y
evoluciono al nombre actual de La Guaria; la empresa se consolidó y
los Mesén ampliaron el surtido de su oferta. Llevaron al comercio
maní salado, garapiñado, maní con sabor a barbacoa, maní con pasas,
semillas de marañon y las semillas mixtas; siendo la empresa pionera
en este campo en Costa Rica.
En
esa misma época, otra empresa, Nueces Industriales, también se
desarrollaba. Mientras La Guaria creció en el mercado de consumo
masivo, Nueces Industriales lo hizo en el mercado institucional,
vendiendo maní y todo tipo de nueces a granel a comercios y a otras
empresas alimenticias que utilizaban estos productos como materia
prima.
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En el año
2002 La Guaria y todos los derechos de la marca fueron adquiridos por
Nueces Industriales. En ese mismo año la producción de los productos La
Guaria se traslado a la planta de Nueces Industriales en la Uruca, San
José; se reorganizo el sistema de distribución; y se modernizaron los
empaques. Dos años después, en el 2004, se desarrollo la "línea repostera"
de La Guaria, dirigidas a quienes utilizan en su propia cocina pasas,
ciruelas deshidratadas, nueces y almendras.
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